秋のきのこ狩りシーズンの到来でございます^ ^ 今回のお目当ては"らくよう" 美味しい天然きのこです！✨✨✨ 味噌汁に良し！ 自然栽培の大根をすりおろして、茹でた らくようとポン酢で和える  

豊浦町駒井さんから仕入れいただいた自然栽培きゅうりを味噌漬けにしました^ ^     ひと口食べればわかるきゅうり本来の味が濃くてめっちゃ美味しいです^ ^ まさに今、畑で穫れた自然栽培野菜...

今週も豊浦町で自然栽培を営む駒井さん、長沼町で自然栽培を営む永野さんから、お野菜お届けいただきました！　まさに今、畑でとれてる正真正銘の旬野菜ちゃん達^ ^ 『冬に茄子とかトマトとか夏野菜食べて...

化学肥料も農薬も使わずに自然のチカラで育つ！を体感したくて始めた自然栽培農業ですがいよいよ枝豆ちゃんが実ってきました！^o^！ 5月〜6月に種まきして約2ヶ月〜ビールのアテに最幸な具合に育ってく...

夏野菜といえば、茄子きゅうりトマトとうもろこしピーマン等いろいろありますが豊浦町で自然栽培を営むふぞろいなキュウリアソシエイツ駒井さんの畑からピーマン、茄子、とうもろこし、とまと、空芯菜など続々...

大豆を植えてから1ヶ月ほど〜すくすくと順調に育ってくれて嬉しいですね！✨枝豆としてビールのアテにいただこうか🫛🍻大豆まで育てて自然栽培100%大豆の自家製味噌をつくろうか🍲いまから食べることばか...

オンラインストア、『自然な食こそ最強パワーフードきんせい堂』では、自然栽培を営む農家さんから毎週、直接仕入れる素材でつくるお惣菜を販売します。火入れも電気の熱ではなく直火による熱調理にこだわり、...

1日の1食を味噌汁だけにするプチファスティングをたまに実践するようにしてますがこれだけでも腸すっきりして調子いいな〜と実感します。自然栽培大豆と麹、天日塩のみで作られた本物のお味噌だから体にいい...

前回は黒豆の種を蒔きました！今回は大豆の種を蒔いたのですが、どうやら大豆の根につく根粒菌が良い土づくりには優秀なようで^ ^無化学肥料でも美味しい作物が立派に育つ秘訣が、この"根粒菌"にあるんで...

先日、お休みいただいて行って参りました里山散策へ。ありましたよ〜〜山菜の王様タラの芽ちゃん🌱 王道の天ぷらは鉄板の美味しいさ😋ちょっと成長したものは刻んで炒めてチャーハンに😋 言うまでも...

『強い体をつくる食べ方』著者　内海　聡　Tokyo DD Clinic 院長NPO法人薬害研究センター理事長内海先生の本はどれも面白くてほぼ全部読んでるくらいめっちゃ学ばせていただいてます。食に...

今年から小さな畑スペースをお借りして自分で育てる！を始めさせていただける機会をいただきました。 まずは割と手間がかからず、タフに育ってくれる豆類から始めるとよいよとの助言をいただき先日、種まき...