今日も山へ。 目的はもちろん今が旬の、わらび採り。 春から初夏にかけての山って、本当にすごい。 木々は一気に緑を深め、草はぐんぐん伸び、 足元からは「今だ！」と言わんばかりに山菜たちが顔を出す。...

玄米が良いのは何となく知ってるけど… 実際、どんなふうに良いの…？   白米はもちろん美味しい。 炊き立ての白米なんて、もう至福そのものです。 でも玄米には、白米とはまた違う深みがあります。  ...

  ネマガリダケご飯、優勝👑✨ 山の恵みをいただくという、最高の整い時間。 昨日、山で採ってきたタケノコ。   まずは塩茹でして一本一本、皮をむいていく。 この下ごしらえがまたいいんですよね。...

今日のソマ活は、山の旬。ネマガリダケ、いただいてきました。 見てください、この子たち。天に向かって、まっすぐスクスク。 もう、「伸びる氣しかありません」みたいな顔してます。笑 ネマガリダケって、...

川の中に立っていると想像してみる。 上流は未来。下流は過去。 未来は、上流からこちらへ流れてくる。過去は、下流へ流れていく。 なのに人は、つい下流ばかり見てしまう。 あの時うまくいかなかった。あ...

先日も山へ。 目的は、春の自然を感じるため……と言えば聞こえはいいのですが、 本音を言うと、**究極の自然栽培茶「スギナ茶」**を作るため自然のスギナをいただきに行ってきました。...

源流域を歩いてたら、鮭の稚魚たちに遭遇👀✨ 小さな体で一生懸命泳ぐ姿がもう健気すぎてたまらん！✨ 可愛すぎるけど、ちゃんと逞しい。 どうか無事に大きくなって、また立派に帰ってきておくれ。川の未来...

春の山菜たちに会いに行ったら、まだ山はしっかり冬でした。笑 毎年この時期になると、そろそろ行者ニンニクや春の山菜たちが「お待ちしてますよ」と顔を出してくれるんじゃないかと、ついソワソワして山へ向...

うまくいかない理由を外側ばかりに探していませんか。 環境のせい。 年齢のせい。 タイミングが悪い。 たしかに、それらも無関係ではないでしょう けれど、本質はもっと内側にある。 人は、内側が濁ると...

冬になると、体も心も「内側にこもる」季節になる。冷え、乾燥、疲れ、食べすぎ。なぜか気分まで重くなったり、頭の回転が鈍くなったり。 そんな時期に、派手じゃないのに効く食材があります...

寒い日が続くと、体が縮こまって、なんとなく“内側”も固まります。朝の目覚めが重い。肌も乾く。判断が鈍い。——それ、気合い不足じゃなくて「整える余白」が減ってるだけかもしれません。 この時期に一番...

あけましておめでとうございます。自然玄米雑炊 Ryu-Guu をご覧くださり、ありがとうございます。 2026年は 丙午（ひのえうま）。勢いが出やすい年だからこそ、ただアクセルを踏むのではなく—...

  今年もいよいよ締めくくりの時期になりました。 まずは、ここまで一緒に歩んでくださった皆さまへ、心からの感謝をお伝えします。 2025年を振り返って思うこと 今年は、お米の価格高騰が生活に...

最近、「お米が足りない」って　ニュースをよく目にします。 なんだかちょっとさびしい氣持ちになりますよね。 お米って、日本人にとってすごく特別な食べ物です。 朝の炊きたての香りにほっとしたり おに...

秋のきのこ狩りシーズンの到来でございます^ ^ 今回のお目当ては"らくよう" 美味しい天然きのこです！✨✨✨ 味噌汁に良し！ 自然栽培の大根をすりおろして、茹でた らくようとポン酢で和える